Lavaş hamuru yaparken, her aşama büyük bir önem taşır. Neden mi? Çünkü doğru malzemeleri ve teknikleri kullanmak, lezzetli ve ince bir lavaş elde etmenin anahtarıdır. Öncelikle, kullanacağınız malzemeler çok önemlidir. Un, su, tuz ve mayanın kalitesi, hamurun lezzetini doğrudan etkiler. İyi bir un seçimi, hamurun elastikiyetini artırır. Bu da, lavaşın pişerken daha iyi kabarmasını sağlar. […]